mdview2: поддержка кодировок CP866/CP1251/KOI8-R/UTF-8 (F8)

- Детекция при открытии (BOM + эвристика по первым 4 КБ).
- 8-битные (CP866/CP1251/KOI8-R) — общий индекс/кэш, переключение
  мгновенным ремапом глифов [128-255] на отрисовке по attr (структурные
  глифы — рамка/HR/маркеры — не ремапятся).
- UTF-8 — отдельный набор: декодирование в CP866 (кириллица + ходовые
  символы: стрелки/галка/буллет/тире/кавычки/box), свой индекс/кэш.
- Два набора (docset_t g_doc[2]) со свапом «живых» глобалов; второй
  строится ЛЕНИВО при первом F8-переходе в него (build-on-demand).
- F8: цикл CP866→CP1251→KOI8R→UTF8; метка в меню видна только когда
  переключение возможно; во время сборки 8-бит первичного F8 крутит 8-бит.
- F1-справка: секция Encoding; меню разбито на блоки (F1/F8/F10).
- Фикс: g_doc обязан быть инициализирован (SDCC z80 не обнуляет статики
  надёжно) — иначе мусорный built вёл к показу неинициализированного набора.
- Убрана отладка времени обработки из статус-бара.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

examples/mdview2/Makefile

@@ -35,8 +35,10 @@ $(DISK_TMP):
 $(README_DISK): README.MD | $(DISK_TMP)
 	iconv -c -f UTF-8 -t CP866 README.MD > $@ || true
 
+# UTF8TEST.MD кладётся на диск КАК ЕСТЬ (в UTF-8, без перекодировки) —
+# это тестовый вход для проверки UTF-8 рендеринга (Фаза 2 кодировок).
 floppy: $(EXAMPLE).exe $(README_DISK)
-	python3 $(MAKE_DISK) $(FLOPPY_IMG) $(EXAMPLE).exe $(README_DISK)
+	python3 $(MAKE_DISK) $(FLOPPY_IMG) $(EXAMPLE).exe $(README_DISK) UTF8TEST.MD
 	@echo
 	@echo "Floppy ready: $(FLOPPY_IMG)"
 	@echo "Run:  cd $(MAME_DIR) && ./run_mame.sh"